Πώς να ανοίξετε το κόκκινο κρασί με ένα κάτοικο;

Για τα γενικά κρασιά, όπως το ξηρό κόκκινο, το ξηρό λευκό, το ροζέ, κλπ., Τα βήματα για το άνοιγμα της φιάλης είναι τα εξής:

1. Σκουπίστε πρώτα το μπουκάλι και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το μαχαίρι στο φόντο για να τραβήξετε έναν κύκλο κάτω από το δακτύλιο που είναι ανθεκτικό σε διαρροές (το προεξέχον τμήμα του κύκλου του στόματος της φιάλης) για να κόψετε τη σφραγίδα της φιάλης. Θυμηθείτε να μην γυρίσετε το μπουκάλι.

2. Σκουπίστε το στόμα του μπουκαλιού με ένα πανί ή μια χαρτοπετσέτα, και στη συνέχεια εισάγετε το άκρο του φόντου του φόντου κατακόρυφα στο κέντρο του φελλού (αν το τρυπάνι είναι στραβά, ο φελλός είναι εύκολο να τραβηχτεί), περιστρέψτε αργά δεξιόστροφα για να τρυπήσετε στο φελλό που συνδέεται.

3. Κρατήστε το στόμα της φιάλης με ένα βραχίονα στο ένα άκρο, τραβήξτε το άλλο άκρο του φόντου και τραβήξτε έξω το φελλό σταθερά και απαλά.

4. Σταματήστε όταν αισθάνεστε ότι ο φελλός πρόκειται να τραβηχτεί έξω, κρατήστε το φελλό με το χέρι σας, ανακινήστε ή γυρίστε απαλά και τραβήξτε έξω το φελλό με ευγενικό τρόπο.

Για αφρώδη κρασιά, όπως η σαμπάνια, η διαδικασία για το άνοιγμα ενός μπουκαλιού έχει ως εξής:

1. Κρατήστε το κάτω μέρος του λαιμού της φιάλης με το αριστερό σας χέρι, γυρίστε το στόμα της φιάλης προς τα έξω στους 15 μοίρες, αφαιρέστε τη σφραγίδα του μολύβδου του στόματος της φιάλης με το δεξί σας χέρι και σιγά -σιγά ξεβιδώστε το σύρμα στην κλειδαριά του μανίκι του καλωδίου.

2. Για να αποφύγετε την πετοχή του φελλού λόγω της πίεσης του αέρα, καλύψτε το με χαρτοπετσέτα ενώ το πιέζετε με τα χέρια σας. Υποστηρίζοντας το κάτω μέρος του μπουκαλιού με το άλλο σας χέρι, γυρίστε αργά το φελλό. Το μπουκάλι κρασιού μπορεί να κρατηθεί λίγο χαμηλότερο, το οποίο θα είναι πιο σταθερό.

3. Εάν αισθάνεστε ότι ο φελλός πρόκειται να ωθηθεί στο στόμα του μπουκαλιού, απλά σπρώξτε το κεφάλι του φελλού ελαφρώς για να δημιουργήσετε ένα κενό, έτσι ώστε το διοξείδιο του άνθρακα στη φιάλη να μπορεί να απελευθερωθεί από το μπουκάλι σιγά -σιγά και στη συνέχεια να τραβήξει ήσυχα τον φελλό. Μην κάνετε πολύ θόρυβο.