Όταν το μπουκάλι κρασιού εμφανίστηκε νωρίτερα ως ένα σημαντικό σημείο καμπής που επηρέασε την ανάπτυξη της οινικής βιομηχανίας, ο πρώτος τύπος μπουκαλιού ήταν στην πραγματικότητα το μπουκάλι Βουργουνδίας.
Τον 19ο αιώνα, προκειμένου να μειωθεί η δυσκολία της παραγωγής, ένας μεγάλος αριθμός μπουκαλιών μπορούσε να παραχθεί χωρίς καλούπια. Τα τελικά μπουκάλια κρασιού σχεδιάζονταν γενικά ώστε να είναι στενότερα στους ώμους, και το στυλ των ώμων εμφανιζόταν οπτικά. Τώρα είναι το βασικό στυλ των μπουκαλιών μπορντό. Τα οινοποιεία της Βουργουνδίας χρησιμοποιούν γενικά αυτόν τον τύπο μπουκαλιού για Chardonnay και Pinot Noir.
Μόλις εμφανίστηκε το μπουκάλι Βουργουνδίας, σταδιακά έγινε δημοφιλές λόγω της επιρροής των γυάλινων μπουκαλιών στο κρασί, και διαδόθηκε σε μια ολόκληρη γκάμα. Αυτό το σχήμα μπουκαλιού κρασιού έχει επίσης προωθηθεί ευρέως. Ακόμα και τώρα, η Βουργουνδία εξακολουθεί να χρησιμοποιεί αυτό το σχήμα μπουκαλιού, και το σχήμα μπουκαλιού του Ροδανού και της Αλσατίας κοντά στην περιοχή παραγωγής είναι στην πραγματικότητα παρόμοιο με αυτό της Βουργουνδίας.
Ανάμεσα στα τρία μεγαλύτερα μπουκάλια κρασιού στον κόσμο, εκτός από το μπουκάλι Βουργουνδίας και το μπουκάλι Μπορντό, το τρίτο είναι το μπουκάλι Αλσατίας, γνωστό και ως μπουκάλι Hawker, το οποίο στην πραγματικότητα είναι μια υπερυψωμένη έκδοση του μπουκαλιού Βουργουνδίας. Δεν υπάρχει μεγάλη αλλαγή στο στυλ των συρόμενων ώμων.
Όταν τα κρασιά σε φιάλες Βουργουνδίας σταδιακά απέκτησαν όλο και μεγαλύτερη επιρροή, η περιοχή παραγωγής του Μπορντό άρχισε επίσης να αναδύεται με την κατανάλωση και την επιρροή της βρετανικής βασιλικής οικογένειας.
Αν και πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ο σχεδιασμός του μπουκαλιού Bordeaux με τους ώμους (άκρα ώμους) έχει ως στόχο να διασφαλίσει ότι το ίζημα συγκρατείται αποτελεσματικά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μετάγγισης, ώστε να μην επιτρέπεται η ομαλή έκχυση του ιζήματος από το μπουκάλι, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ο λόγος είναι ότι το Bordeaux κάνει το στυλ του πολύ διαφορετικό από το μπουκάλι Burgundy είναι σε μεγάλο βαθμό για να το διακρίνει σκόπιμα από το στυλ του μπουκαλιού Burgundy.
Αυτή είναι μια διαμάχη μεταξύ δύο εξίσου σπουδαίων οινοπαραγωγικών περιοχών. Ως εραστές, είναι δύσκολο για εμάς να έχουμε μια ακριβή δήλωση για να διακρίνουμε μεταξύ των δύο τύπων μπουκαλιών. Προτιμούμε να δοκιμάζουμε προσωπικά τα προϊόντα των δύο οινοπαραγωγικών περιοχών με διαφορετικά στυλ για να καλύψουμε τις ανάγκες μας.
Επομένως, ο τύπος της φιάλης δεν είναι το πρότυπο που καθορίζει την ποιότητα του κρασιού. Διαφορετικές περιοχές παραγωγής έχουν διαφορετικούς τύπους φιαλών και η εμπειρία μας είναι επίσης διαφορετική.
Επιπλέον, όσον αφορά το χρώμα, τα μπουκάλια Bordeaux χωρίζονται γενικά σε τρεις τύπους: σκούρο πράσινο για ξηρό κόκκινο, ανοιχτό πράσινο για ξηρό λευκό και άχρωμο και διαφανές για γλυκό λευκό, ενώ τα μπουκάλια Burgundy είναι γενικά πράσινα και περιέχουν κόκκινο και λευκό κρασί.
Ώρα δημοσίευσης: 21 Μαρτίου 2023