01 Η χωρητικότητα των πνευμόνων καθορίζει το μέγεθος του μπουκαλιού κρασιού
Τα προϊόντα γυαλιού εκείνη την εποχή φυσιόντουσαν όλα χειροκίνητα από τεχνίτες και η κανονική χωρητικότητα των πνευμόνων ενός εργάτη ήταν περίπου 650ml~850ml, επομένως η βιομηχανία κατασκευής γυάλινων μπουκαλιών χρησιμοποιούσε τα 750ml ως πρότυπο παραγωγής.
02 Η εξέλιξη των μπουκαλιών κρασιού
Τον 17ο αιώνα, οι νόμοι των ευρωπαϊκών χωρών όριζαν ότι τα οινοποιεία ή οι έμποροι κρασιού έπρεπε να πωλούν κρασί στους καταναλωτές χύμα. Έτσι, θα υπάρξει η εξής σκηνή - ο έμπορος κρασιού βάζει το κρασί στο άδειο μπουκάλι, το πωματίζει και το πουλάει στον καταναλωτή ή ο καταναλωτής αγοράζει το κρασί με το δικό του άδειο μπουκάλι.
Στην αρχή, η χωρητικότητα που επέλεγαν οι χώρες και οι περιοχές παραγωγής δεν ήταν συνεπής, αλλά αργότερα «επιβεβλημένες» από τη διεθνή επιρροή του Μπορντό και μαθαίνοντας τις τεχνικές οινοποίησης του Μπορντό, οι χώρες υιοθέτησαν φυσικά το μπουκάλι κρασιού των 750 ml που χρησιμοποιείται συνήθως στο Μπορντό.
03 Για την ευκολία πώλησης στους Βρετανούς
Το Ηνωμένο Βασίλειο ήταν η κύρια αγορά για το κρασί Μπορντό εκείνη την εποχή. Το κρασί μεταφέρονταν με νερό σε βαρέλια κρασιού και η μεταφορική ικανότητα του πλοίου υπολογιζόταν ανάλογα με τον αριθμό των βαρελιών κρασιού. Εκείνη την εποχή, η χωρητικότητα ενός βαρελιού ήταν 900 λίτρα και μεταφέρονταν στο βρετανικό λιμάνι για φόρτωση. Το μπουκάλι, που χωρούσε ακριβώς 1200 μπουκάλια, χωριζόταν σε 100 κουτιά.
Αλλά οι Βρετανοί μετρούν σε γαλόνια και όχι σε λίτρα, έτσι για να διευκολύνουν την πώληση του κρασιού, οι Γάλλοι έθεσαν τη χωρητικότητα των δρύινων βαρελιών στα 225 λίτρα, που είναι περίπου 50 γαλόνια. Ένα δρύινο βαρέλι μπορεί να χωρέσει 50 κιβώτια κρασί, το καθένα από τα οποία περιέχει 6 μπουκάλια, δηλαδή ακριβώς 750 ml ανά μπουκάλι.
Έτσι, θα διαπιστώσετε ότι, παρόλο που υπάρχουν τόσοι πολλοί διαφορετικοί τύποι μπουκαλιών κρασιού σε όλο τον κόσμο, όλα τα σχήματα και τα μεγέθη είναι όλα 750 ml. Άλλες χωρητικότητες είναι συνήθως πολλαπλάσια των τυπικών μπουκαλιών των 750 ml, όπως 1,5 λίτρα (δύο μπουκάλια), 3 λίτρα (τέσσερα μπουκάλια) κ.λπ.
04 750ml είναι ιδανικό για δύο άτομα
750 ml κρασιού είναι ό,τι πρέπει για να απολαύσουν δύο ενήλικες ένα δείπνο, κατά μέσο όρο 2-3 ποτήρια ανά άτομο, ούτε περισσότερο ούτε λιγότερο. Το κρασί έχει μακρά ιστορία ανάπτυξης και υπήρξε ένα αγαπημένο καθημερινό ποτό των ευγενών ήδη από την αρχαία Ρώμη. Εκείνη την εποχή, η τεχνολογία ζυθοποίησης δεν ήταν τόσο υψηλή όσο είναι τώρα, και η περιεκτικότητα σε αλκοόλ δεν ήταν τόσο υψηλή όσο είναι τώρα. Λέγεται ότι οι ευγενείς εκείνη την εποχή έπιναν μόνο 750 ml την ημέρα, ποσότητα που μπορούσε να φτάσει μόνο σε κατάσταση ελαφριάς μέθης.
Ώρα δημοσίευσης: 18 Αυγούστου 2022